Ingredienser: 
2 ägg
200 gr kokosflingor
50 gr smör
1 tsk vaniljarom eller vaniljpulver (EJ socker!)
1-2 pkt saffran (vi tog två) 

Gör så här 
Smält smöret i en liten gryta.
Rör i vanilj och saffran i det smälta smöret. Låt dra en stund.
Blanda äggen och kokosflingorna i en bunke.
Rör i smörblandningen i bunken och blanda väl, gärna med händerna.

Krama ca 10-12 bollar och platta försiktigt till dem på en plåt med bakplåtspapper.
Kokosen gör degen "fladdrig", så man får ta det lugnt.
Grädda i 200 grader i ugn i 12 minuter. 

5 dl grädde
2 dl kokosflingor
1 msk kokosfett
2 gelatinblad
1/2 tsk vaniljarom
blåbär 

Gör så här 
Häll grädden och kokosfettet i en gryta. Koka upp.
Stäng av plattan när det börjat koka(men låt stå kvar på plattan) och ha i kokosflingorna.
Pass på så det inte bränner fast eller kokar över!
Ha i vaniljarom i grytan.
Ta av grytan från värmen.

Lägg gelatinbladen i vatten i ca 5 minuter.
Krama ur vattnet ur gelatinbladen.
Lägg ned bladen i grytan och låt smälta under omrörning.
Häll upp i små glas eller portionsskålar.
Låt stelna i kylen minst 3 timmar, gärna över natten.
Serveras med blåbär! 

2 ägg
100 gr smör
1/2 tsk vaniljarom eller vaniljpulver(EJ socker!)
3/4 dl grädde
100 gr mörk choklad, minst 70% (vi hade 86%)

Hallon
Grädde 

Gör så här 
Vispa äggen "fluffigt".
Smält smöret i en liten gryta.
Bryt ned chokladen i det smälta smöret och rör tills den smält.
Vispa ned grädde och vaniljarom i äggen.
Tillsätt chokladen/smöret och vispa ihop ordentligt.
Häll upp i 12 aluminiumformar för muffins, fyll till hälften i varje form.
Grädda i 175 grader i ugn i 6-8 minuter.

Låt svalna kallt i ett par timmar.
Servera gärna med hallon och vispad grädde.
Förvaras i kylskåp och det går alldeles utmärkt att frysa dem!